Bourgognegryden er den mest sammensatte af Tactical Foodpacks retter. Oksekød udgør 27 procent, og resten er kartofler, gulerødder, champignon og tomat i en sauce med rødvin, smør, hvidløg, timian, rosmarin, enebær og laurbær. Det er en gryderet, ikke en pastaret med kød i, og krydderurterne trækker den i retning af det franske forlæg.
Proteinindholdet er højt: 36,9 gram pr. 100 gram. Posen vejer 110 gram og giver 500 kcal, og med 22,9 gram fedt pr. 100 gram er den fed nok til en kold aften, hvor kroppen skal holde varmen. Kulhydraterne ligger til gengæld lavt med 25,4 gram pr. 100 gram. Posen er en enkelt portion, som laves direkte i emballagen uden gryde eller tallerken.
Tilberedning
Fjern iltabsorberen, hæld kogende vand i posen, og rør rundt. Luk posen, og lad den stå et kvarter. Det er længere end de fleste af seriens retter, fordi kødstykkerne skal nå at trække vand til sig. Rør igen inden servering, og tilsæt lidt mere vand, hvis saucen er for tyk.
Retten indeholder gluten, laktose og sulfitter fra rødvinen, og den kan rumme spor af blandt andet æg, sennep, fisk og skaldyr. Holdbarheden er op til otte år fra produktionsdatoen ved mørk opbevaring mellem 10 og 30 grader.
- 110 g pr. portion med 500 kcal
- 36,9 g protein pr. 100 g
- 27 % oksekød i retten
- Klar på 15 minutter med kogende vand
- Holdbarhed op til 8 år
