Frysetørrede røræg lyder måske som en nødløsning, men det er en af de få måder at få rigtigt protein til morgenmad uden køleskab. Posen indeholder én portion på 100 gram, og den er bygget op om ægpulver med kartoffelflager, gulerod, løg, porre og persille.

Tilberedningen kræver 250 ml varmt vand. Rør det grundigt ud i posens hjørner, luk den, og lad blandingen stå i otte minutter. Rør en sidste gang, og spis retten med det samme, for konsistensen bliver kedelig, når den står og bliver kold. Mangler der væske, kan du tilsætte lidt mere vand undervejs.

Energi og holdbarhed

Portionen giver 435 kcal og 27 gram protein, hvilket er højt for et måltid, der vejer 100 gram. Fedtindholdet ligger på 19 gram og kulhydraterne på 37 gram. Uåbnet holder posen sig i op til fem år, hvis den opbevares køligt og tørt, og det gør den brugbar i hjemmeberedskabet: Beredskabsstyrelsen anbefaler, at man kan klare sig selv i tre døgn, og et par poser som denne dækker morgenmaden i den periode.

Vær opmærksom på allergenerne: retten indeholder både æg og mælk, herunder laktose, så den passer ikke til alle i husstanden. Og husk, at én pose er ét måltid til én person. Skal den dække morgenmaden for en familie i tre døgn, skal antallet af poser ganges op derefter.

• 1 portion på 100 g med 435 kcal
• 27 g protein pr. portion
• Klar på 8 minutter med 250 ml varmt vand
• Holdbar i op til 5 år uåbnet
• Indeholder æg og mælk (laktose)