Opinel N°08 Mushroom Knife er den klassiske svampekniv til den dedikerede svampejæger. Med sit 7,6 cm lange, buede blad i martensitisk rustfrit stål (Sandvik-kvalitet, 55-57 HRC) kan du præcist skære svampe fri ved stilken uden at beskadige myceliet – en vigtig detalje for bæredygtig svampeplukning.

Skaftet i blanklakeret bøgetræ afsluttes med en integreret børste i vildsvinehår, som bruges til at fjerne jord og nåle fra svampene direkte i skoven. Bladet er forsynet med takker på ryggen, der gør det nemt at skrabe og rense svampene yderligere. Opinels velkendte Virobloc-sikkerhedsring låser bladet pålideligt i både åben og lukket position.

• Bladlængde: 7,6 cm med buet design til præcis skæring
• Ståltype: Martensitisk rustfrit Sandvik-stål (55-57 HRC)
• Skaft: Blanklakeret bøgetræ med integreret børste i vildsvinehår
• Sikkerhed: Virobloc-ring låser bladet i åben og lukket position
• Samlet længde åben: 18,4 cm – lukket: 10,8 cm
• Vægt: Kun 48 g
• Takket ryg til skrabning og rensning

Opinel har produceret knive i Savoie, Frankrig, siden 1890, og svampekniven er et af deres mest gennemtænkte designs. Den kompakte størrelse og lave vægt gør den nem at have med i jakkelommen eller rygsækken på efterårets svampeture i den danske skov. Perfekt til kantareller, Karl Johan og andre spiselige svampe.