Trangia Moment – The Outdoor Cookbook er en kogebog til udekøkkenet — til alle, der vil videre fra frysetørrede poser og pastaskruer og lave rigtig mad over stormkøkkenet.

Bogen er udviklet i samarbejde med de svenske outdoorkokke Nathalie Spjälle og Eric Tornblad og samler simple, velsmagende retter, der kan laves i det fri. Opskrifterne er opdelt i tre sektioner — brunch, aftensmad og snacks — så der er inspiration til hele turdagen, fra morgenens lejrkaffe til aftenens gryde. Der er tænkt bredt i kostbehov: opskrifterne dækker både kødspisere, veganere og glutenintolerante, så hele turgruppen kan spise med af samme bog.

Bogen tager også sit eget aftryk alvorligt: den er klimaneutral, bærer Nordic Eco Label-mærkningen og er trykt på FSC Standard MIX-papir. En del af salgsindtægterne doneres desuden til Swedish Society for Nature Conservation, der arbejder for svensk naturbevaring. Bemærk, at bogen er på engelsk.

Detaljer

• Forfattere: Nathalie Spjälle og Eric Tornblad
• Indhold: opskrifter i kategorierne brunch, aftensmad og snacks
• Kosttyper: kødspisere, veganere og glutenintolerante
• Sprog: engelsk
• Mærkninger: Nordic Eco Label, klimaneutral, FSC Standard MIX
• En del af overskuddet går til svensk naturbevaring