Sløve knive gør arbejdet med kød, fisk og grøntsager besværligt og mindre sikkert, da klingen kræver mere kraft for at skære igennem materialet. Vulkanus VG2 Classic er en bordmodel designet til at genoprette skarpheden på både glatte og takkede knive, så de igen kan præstere præcist i felten eller i køkkenet. Denne opgraderede version af den klassiske model benytter en V-formet slibeanordning, hvor slibevinklen automatisk justeres mellem 11 og 21 grader. Denne mekaniske fleksibilitet sikrer, at slibningen tilpasses den enkelte klinge automatisk, hvilket optimerer resultatet uden behov for manuel indstilling af vinkler eller brug af flere forskellige slibesten.

Den tekniske opbygning hviler på et system, hvor de vinklede slibestål arbejder sammen med knivens eget tryk, og her er de interne komponenter blevet forstærket, så både ophæng og de faktiske slibestænger har en øget holdbarhed. Det forbedrede greb ved åbningen af slibestålene gør det lettere at styre modstanden og bevægelsen, når klingen føres igennem maskinen. Da systemet håndterer både glatte ægge og de takkede klinger, man ofte møder i friluftslivet, dækker det et bredt spektrum af vedligeholdelsesopgaver. Med en smule koncentration under processen fjernes materiale præcist, så ydeevnen på ældre knive bringes tilbage til et niveau, der gør dem klar til krævende opgaver med finere udskæring af råvarer.

• Automatisk justering af slibevinklen fra 11 til 21 grader
• Konstrueret til både glatte og takkede knivblade
• Forstærket ophæng og stærkere slibestænger
• Bordmodel med forbedret greb til åbning af slibestål